肉制品加工工
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开课时间： 随到随学
申报条件
初级 (具备以下条件之一者)
(1)经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书
(2)在本职业连续见习工作 2 年以上
中级 (具备以下条件之一者)
(1) 取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作 3 年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
(2) 取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作 5 年以上。
(3) 连续从事本职业工作 7 年以上
(4) 取得经劳动保障行政部门审核认定的、以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业(专业) 毕业证书。
高级 (具备以下条件之一者)
(1) 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作 4 年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
(2) 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作 7 年以上。
(3) 取得高级技工学校或经劳动保障行政部门审核认定的、以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业(专业) 毕业证书。
(4) 取得本职业中级职业资格证书的大专以上本专业或相关专业毕业生，连续从事本职业工作 2 年以上。
技师 (具备以下条件之一者)
(1) 取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作 5 年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
(2) 取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作 8 年以上。
(3) 取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校本职业 (专业) 毕业生，连续从事本职业工作满 2年
-高级技师 (具备以下条件之一者)
(1) 取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作 3 年以上，经本职业高级技师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
(2) 取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作 5 年以上
鉴定方式
分为理论知识考试和技能操作考核。理论知识考试采用闭卷笔试方式，技能操作考核采用现场实际操作方式。理论知识考试和技能操作考核均实行百分制，成绩皆达 60 分及以上者为合格。技师和高级技师还须进行综合评审。
