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一、岗位职责：

1.负责好巴食品牌旗下的传统豆干、大豆蛋白类、魔芋类等休闲产品的创新研发、技术应用、产品转化、产品持续优化升级、产品维护工作；

2.根据公司产品战略规划，分析掌握产品新技术、新工艺、新设备、新材料、新口味等的发展趋势，并应用到实际的产品开发转化；

3.实施研发组项目的试验工作，做好试验记录与分析，做好试验现场的物料摆放、器具卫生，确保试验过程安全。试产过程，搜集相关技术数据和参数，协助完成产品原辅料成本估算、技术标准和生产工艺、配方标准；

4.负责定期对工厂各产品工艺技术配方有效性、可执行性、执行准确性等进行监督检查，对现有产品工艺、配方进行精进，提高产品品质，形成报告；

5. 对自己负责的产品进行食品添加剂管理、配方BOM工艺技术标准管理及维护；

6.协助进行产品知识产权申报和各级项目申报；

7.完成其他上级交办的工作任务。

二、岗位要求：

1.25—35岁，性别不限、身体健康，无不良嗜好；

2.本科及以上学历，食品类或相关专业教育背景，具有3年以上休闲零食调味经验，具备豆制品深加工研发工作经验、熟悉豆制品加工工艺优先考虑；

3.掌握辣椒、香辛料等基础调料的应用与搭配，熟悉香精香料、食品添加剂的使用标准和范围，并了解其作用与应用；

4.具有丰富的实际操作经验，优秀的表达与书写能力；

5.具有优秀的职业素养、执行力，原则性强；

6.具有突发事件的处理能力和应变能力；

7.具有严格的职业操守对公司新产品、配方等商业机密保密制度。